Ces aiguillettes de canard au miel et carottes au Cookeo sont parfaites pour préparer un plat sucré-salé simple, rapide et plein de douceur. Le canard dore avec l’oignon avant de cuire quelques minutes avec le miel et les carottes finement coupées, pour obtenir une viande tendre et une sauce légèrement brillante. Cette recette au Cookeo fonctionne aussi bien pour un repas familial que pour un dîner plus soigné, avec une garniture de pommes de terre, de riz ou de légumes verts. Une belle idée pour cuisiner le canard autrement, sans passer longtemps derrière les fourneaux.
Temps de cuisson:20 minutes
20 minutes
20 minutes
Cuisinez pour 6 personnes
Les ingrédients à cuisiner
3 magrets de canard coupés en aiguillettes
1 oignon émincé
2 c. à soupe de miel
10 belles carottes
Un peu de beurre
200 ml d’eau
sel, poivre
Les étapes
Émincez l’oignon.
Épluchez les carottes.
Coupez les carottes en rondelles assez fines.
Coupez les magrets de canard en aiguillettes si besoin.
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Faites fondre un peu de beurre dans la cuve.
Faites revenir les aiguillettes de canard avec l’oignon.
Ajoutez le miel.
Salez et poivrez.
Mélangez pour bien enrober le canard.
Ajoutez les rondelles de carottes.
Versez l’eau dans la cuve.
Mélangez délicatement.
Lancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes.
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