Recette 3 repas au chou-fleur avec le Batchcooker Moulinex au robot multi-cuiseur cookéo

Les étapes

Laver le chou-fleur et le diviser en petits bouquets.

Éplucher les carottes et les couper en rondelles épaisses.

Éplucher et émincer finement l'oignon.

Répartir dans chaque récipient 90 g de chou-fleur, 50 g de carottes et 15 g d'oignon.

Récipient 1 – Dinde citronnée aux herbes : couper les 100 g de dinde en morceaux de 2 cm.

Ajouter la dinde dans le premier récipient.

Verser les 45 ml de bouillon de légumes.

Ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Mélanger délicatement.

Récipient 2 – Porc colombo : couper les 100 g de porc en cubes de 2 cm.

Déposer les morceaux de porc dans le deuxième récipient.

Verser les 55 ml de lait de coco.

Ajouter les épices colombo, le sel et le poivre.

Mélanger soigneusement.

Récipient 3 – Haricots rouges aux épices : rincer et égoutter les haricots rouges.

Ajouter les 120 g de haricots dans le troisième récipient.

Verser les 55 ml de coulis de tomate.

Ajouter le cumin, une pincée de sel et du poivre.

Mélanger délicatement.

Vérifier que le volume des préparations respecte le niveau de remplissage maximal.

Fermer les trois récipients avec leurs couvercles adaptés.

Installer les récipients dans le support Batchcooker.

Verser 400 ml d'eau dans la cuve du Cookeo.

Placer l'accessoire dans la cuve.

Lancer la cuisson sous pression haute pendant 30 minutes.

Attendre la décompression complète avant d'ouvrir.

Retirer les trois récipients avec précaution.

Vérifier la cuisson à cœur de la dinde et du porc.

Ajouter les 10 ml de jus de citron dans le premier récipient après cuisson.

Mélanger délicatement les préparations avant de servir.