Recette Lentilles aux épinards et pommes de terre au multicuiseur cookéo
Par noemie
octobre 12, 2026
Avec leurs pommes de terre fondantes et leurs épinards délicatement parfumés, ces lentilles au Cookeo ont tout pour plaire aux amateurs de plats maison. Le concentré de tomate, le paprika et le laurier donnent du caractère au bouillon dans lequel mijotent les lentilles vertes. Les épinards, incorporés juste avant de servir, apportent une agréable touche de fraîcheur. Une recette simple, économique et généreuse, idéale pour un repas familial réconfortant, à savourer bien chaud.
- Rapide : plat fait en 10 minutes
- Temps de cuisson:20 minutes
-
10 minutes
20 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 4 personne
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Rincer les lentilles à l'eau froide et les égoutter.
Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes réguliers.
Émincer finement l'oignon et hacher la gousse d'ail.
Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et activer le mode dorer.
Ajouter l'oignon et le faire revenir pendant 3 minutes en remuant régulièrement.
Incorporer l'ail, le concentré de tomate et le paprika doux, puis mélanger pendant 1 minute.
Déposer les lentilles et les cubes de pommes de terre dans la cuve.
Ajouter la feuille de laurier et verser le bouillon de façon à bien répartir les ingrédients.
Poivrer légèrement, mélanger et fermer le couvercle du Cookeo.
Lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Vérifier la cuisson des lentilles et des pommes de terre à l'ouverture.
Ajouter les épinards frais et mélanger délicatement pour les incorporer au bouillon chaud.
Laisser les épinards fondre pendant 2 à 3 minutes en mode dorer, en remuant de temps en temps.
Retirer la feuille de laurier, rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire, puis servir bien chaud.
Pour obtenir un plat plus épais, écrasez quelques morceaux de pommes de terre dans le bouillon après la cuisson. Si vous préférez des lentilles plus fermes, réduisez légèrement la cuisson selon la variété utilisée.
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