Recette Flan salé aux épinards et fromage au cookéo
Par noemie
septembre 20, 2026
Ce flan salé aux épinards et au fromage offre une texture tendre et légère, avec une préparation à base d’œuf, de lait et de crème. Il peut être servi tiède en entrée ou accompagné d’une salade pour un repas léger.
Compatibilité : avec ou sans pale. Sur un Cookeo Infinity équipé d’une pale, celle-ci doit être retirée pour cette recette. La cuisson s’effectue avec le panier Air Fry en mode Steam & Crisp sans pale à 180 °C pendant 22 minutes.
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- Rapide : plat fait en 10 minutes
- Temps de cuisson:25 minutes
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10 minutes
25 minutes
35 minutes
- Cuisinez pour 4
Les étapes
Laver les épinards frais puis les émincer grossièrement.
Casser l’œuf dans un saladier puis ajouter le lait et la crème liquide.
Ajouter la farine et la fécule de maïs puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Incorporer les épinards, le fromage râpé, l’huile d’olive et la noix de muscade.
Mélanger jusqu’à répartir uniformément les ingrédients.
Beurrer un moule d’environ 20 cm de diamètre puis y verser la préparation.
Retirer la pale de mélange si le Cookeo Infinity en est équipé.
Verser 400 ml d’eau dans la cuve.
Installer le panier Air Fry puis déposer le moule dessus.
Sélectionner le mode Steam & Crisp sans pale à 180 °C.
Faire cuire pendant 22 minutes.
Vérifier que le centre du flan est bien pris à la fin de la cuisson.
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