Recette Rôti de porc au chorizo, lardons et champignons au Cookeo, la recette crémeuse et généreuse au cookéo
Par noemie
juillet 10, 2026
Ce rôti de porc au chorizo, lardons et champignons au Cookeo est une recette familiale généreuse, parfaite quand vous voulez préparer une viande tendre avec une sauce bien parfumée. Le rôti cuit d’abord sous pression dans un bouillon de volaille, puis il est tranché et remis dans la cuve avec les lardons, les champignons, les oignons et le chorizo. La crème fraîche ajoutée en fin de cuisson apporte une sauce onctueuse qui nappe les tranches de porc sans compliquer la préparation. C’est une idée de plat complet au Cookeo idéale avec des pommes de terre vapeur, du riz, des pâtes fraîches ou une purée maison.
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Coupez le chorizo en petits morceaux.
Émincez les champignons si besoin.
Versez l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo.
Faites chauffer pendant 1 minute.
Déposez le rôti de porc dans la cuve.
Faites dorer le rôti sur toutes ses faces pendant quelques minutes.
Versez le bouillon de volaille.
Lancez la cuisson sous pression pour 35 minutes.
Lancez de nouveau le mode dorer.
Ajoutez les lardons dans la cuve.
Faites revenir pendant 2 minutes.
Faites revenir pendant 1 minute.
Ajoutez les champignons et le chorizo.
Coupez le rôti de porc en tranches épaisses.
Remettez les tranches de rôti dans la cuve.
Lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
Ajoutez la crème fraîche en fin de cuisson.
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