Recette Salade russe au Cookeo, fraîche, crémeuse et facile à préparer à l'autocuiseur Moulinex

Les étapes

Faites cuire les œufs durs à part dans une casserole ou dans un cuiseur à œufs.

Écalez les œufs une fois refroidis.

Épluchez les pommes de terre et les carottes.

Coupez les pommes de terre et les carottes en petits cubes réguliers.

Versez 20 cl d’eau dans la cuve du Cookeo.

Déposez les pommes de terre, les carottes et les petits pois surgelés dans le panier vapeur.

Lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.

Égouttez bien les légumes après cuisson.

Laissez refroidir complètement les légumes.

Coupez les œufs durs et les cornichons en petits morceaux.

Mélangez les pommes de terre, les carottes, les petits pois, les œufs et les cornichons dans un grand saladier.

Ajoutez la mayonnaise, le sel, le poivre et quelques gouttes de jus de citron.

Mélangez délicatement pour ne pas écraser les légumes.

Placez la salade russe au réfrigérateur avant de servir.