Recette Velouté de patate douce aux noisettes au multicuiseur cookéo
Par noemie
octobre 15, 2026
Un velouté onctueux et parfumé, relevé d’épices douces et de lait de coco, avec des noisettes grillées pour apporter du croquant à chaque cuillère.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Épluchez les patates douces puis coupez-les en dés.
Épluchez l’oignon puis émincez-le.
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Faites griller les noisettes pendant 5 minutes en remuant souvent.
Retirez les noisettes puis réservez-les.
Versez les patates douces dans la cuve.
Ajoutez le gingembre, le curry et la cannelle.
Versez l’eau et le lait de coco.
Lancez la cuisson rapide pour 12 minutes.
Mixez la préparation jusqu’à obtenir un velouté lisse.
Concassez les noisettes grillées.
Servez le velouté puis parsemez de noisettes avant de déguster.
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