Recette Rôti de dinde aux légumes fondants
Par noemie
septembre 28, 2026
Ce rôti de dinde aux légumes au Cookeo est une recette familiale parfaite pour préparer un plat complet, généreux et plein de goût. La viande reste tendre après cuisson et les légumes mijotent dans un jus parfumé au vin blanc et au bouillon. C’est une belle idée de repas convivial, facile à faire au quotidien, avec une sauce maison savoureuse à servir sur les tranches de rôti.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Fariner légèrement le rôti de dinde puis le couper en deux si nécessaire pour qu’il entre facilement dans la cuve.
Faire chauffer un filet d’huile en mode dorer puis ajouter l’oignon émincé.
Déposer le rôti dans la cuve et le faire colorer sur toutes ses faces.
Verser le vin blanc et laisser réduire quelques instants.
Ajouter le céleri coupé en morceaux, les carottes en rondelles, le fenouil émincé et les tomates cerises.
Verser le bouillon de légumes.
Saler légèrement puis mélanger autour de la viande.
Lancer la cuisson sous pression pendant 25 minutes.
Vérifier la cuisson en fin de programme.
Faire réduire la sauce quelques minutes en mode dorer si elle vous paraît trop liquide.
Laisser reposer la viande avant de la trancher.
Servir les morceaux de rôti avec les légumes et le jus de cuisson.
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