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Bœuf mijoté au chou fermenté façon Cookeo
Bœuf mijoté au chou fermenté façon Cookeo

Recette Bœuf mijoté au chou fermenté au multicuiseur cookéo

Par noemie

juillet 22, 2026

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Cette recette au Cookeo propose un plat généreux et plein de caractère, avec du bœuf tendre, des oignons fondants et une sauce légèrement relevée au paprika. Le chou fermenté apporte une touche savoureuse qui se marie parfaitement avec la viande pour un repas chaleureux et facile à préparer.

  • Temps de cuisson:40 minutes

  • 40 minutes

    40 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

1 oignon

2 cuillères à soupe d’huile

650 g de bœuf à mijoter

2 cuillères à soupe de paprika

200 ml de bouillon de bœuf

100 ml d’eau

100 g de coulis de tomate

350 g de choucroute douce

Sel

Poivre

Les étapes

Épluchez l’oignon puis émincez-le.

Coupez la viande en morceaux si besoin.

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Versez l’huile puis faites revenir l’oignon et la viande pendant 5 minutes.

Ajoutez le paprika.

Salez et poivrez.

Versez le bouillon, l’eau et le coulis de tomate.

Ajoutez la choucroute.

Mélangez délicatement.

Lancez la cuisson sous pression pendant 30 minutes.

Mélangez en fin de cuisson.

Rectifiez l’assaisonnement.

Servez bien chaud.

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