Recette Goulash de porc à la choucroute à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
août 1, 2026
Ce goulash de porc à la choucroute au Cookeo est un plat généreux, réconfortant et plein de caractère. La viande devient tendre, les épices relèvent la sauce et la choucroute apporte une touche acidulée qui équilibre parfaitement l’ensemble.
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Couper le porc en morceaux si besoin.
Éplucher et émincer les oignons.
Couper le poivron rouge en lanières.
Assaisonner la viande avec le sel, le poivre et le cumin.
Lancer le Cookeo en mode dorer.
Faire revenir les oignons avec la graisse pendant 3 minutes.
Ajouter le paprika doux et le paprika fort.
Ajouter le porc et faire revenir 5 minutes.
Ajouter l’ail, le concentré de tomate, la feuille de laurier et 250 ml de bouillon.
Cuire sous pression pendant 20 minutes.
Ajouter le poivron, la choucroute et le reste du bouillon.
Cuire sous pression pendant 10 minutes.
Mélanger la crème liquide avec la farine.
Ajouter ce mélange dans la cuve après cuisson.
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