Recette Soupe grecque citronnée aux pâtes (façon avgolemono) au multicuiseur Moulinex
Par noemie
juin 6, 2026
Une soupe douce et veloutée au Cookeo, avec des macaronis et des petits pois dans un bouillon chaud, puis une liaison œufs-citron qui donne une texture crémeuse et un goût frais irrésistible.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Lancer le mode Dorer et chauffer l’huile.
Faire revenir l’oignon 2 minutes.
Ajouter le thym et cuire 1 minute.
Ajouter les petits pois et cuire 3 minutes en remuant.
Ajouter les macaronis et verser le bouillon.
Prélever une louche de bouillon et réserver.
Saler, poivrer et lancer la cuisson sous pression 8 minutes.
Fouetter les œufs avec le jus de citron et la fécule.
Délayer avec la louche de bouillon réservée.
Verser dans la cuve en mélangeant sans arrêt.
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