Recette Gambas crémeuses au curry et coco au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
mai 18, 2026
Un plat parfumé et rapide à préparer, idéal pour un repas dépaysant sans passer des heures en cuisine. Les gambas restent tendres grâce à une cuisson courte sous pression, tandis que la sauce au lait de coco et curry devient onctueuse et savoureuse.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Décortiquer les gambas en retirant la carapace et le boyau.
Lancer le mode Dorer et chauffer l’huile avec le beurre.
Faire revenir les gambas 2 minutes puis les réserver.
Faire revenir l’échalote 2 minutes dans la cuve.
Ajouter le curry et mélanger 30 secondes.
Verser le lait de coco et le fond de volaille puis mélanger.
Lancer la cuisson sous pression pour 3 minutes.
Remettre les gambas dans la sauce et mélanger.
Relancer la cuisson sous pression pour 1 minute.
Délayer la maïzena dans l’eau puis verser dans la cuve.
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