Recette Haricots mijotés au chorizo et oreille de porc au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
mai 3, 2026
Un grand classique bien généreux : des haricots fondants, des légumes doux, du chorizo parfumé et de l’oreille de porc pour une assiette rustique et réconfortante, facile à réussir au Cookeo.
- Temps de cuisson:40 minutes
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40 minutes
40 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Faire tremper les haricots 8 à 12 h puis les rincer et les égoutter.
Rincer l’oreille de porc et faire quelques entailles pour qu’elle s’ouvre bien à la cuisson.
Rincer les chorizos et les piquer légèrement.
Émincer l’oignon, le poivron et l’ail.
Couper les carottes en rondelles.
Lancer le mode Dorer et verser un filet d’huile.
Faire revenir oignon, poivron, ail, carottes, chorizos et oreille 6 minutes en remuant.
Ajouter les haricots, la tomate concassée, le sel et l’eau.
Mélanger puis cuire sous pression 30 minutes.
Retirer l’oreille et les chorizos puis les couper en morceaux.
Remettre la garniture dans la cuve et mélanger avant de servir.
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