Recette Haricots pinto, pommes de terre, carotte et petits pois au robot multi-cuiseur Moulinex

Les étapes

Rincer les haricots et les faire tremper 8 à 12 h si possible puis les égoutter.

Émincer l’oignon et hacher l’ail.

Couper les tomates en petits dés.

Lancer le mode Dorer et verser l’huile.

Faire revenir l’oignon et l’ail 2 à 3 minutes.

Ajouter les tomates et laisser compoter 4 à 5 minutes.

Ajouter le paprika et mélanger 10 secondes.

Ajouter les haricots et remuer 30 secondes.

Couvrir d’eau à hauteur + 2 cm sans dépasser le niveau maxi.

Cuire sous pression 25 minutes si haricots trempés ou 40 minutes si non trempés.

Éplucher la pomme de terre et la couper en gros morceaux.

Couper la carotte en rondelles.

Ajouter la pomme de terre, la carotte et les petits pois.

Cuire sous pression 8 minutes.

Ajouter la farine délayée dans un peu d’eau et mélanger en mode Dorer 1 minute si vous voulez une sauce plus liée.

Goûter et ajuster le sel puis servir bien chaud.