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Rillettes saumon et Wasabi à l'autocuiseur cookéo

Rillettes saumon et Wasabi à l'autocuiseur cookéo

4 personnes 270g de pavé de saumon 50g de saumon fumé 60g de fromage frais 4cm de pâte de wasabi en tube Sel et poivre Mettre les pavés de saumon dans le panier vapeur Mettre 200ml d’eau dans la cuve Passer le cookeo en cuisson sous pression 6min A la fin de la cuisson, mixer […]

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Saumon au safran au cookéo

Saumon au safran au cookéo

4 pavés de saumon sans la peau 25cl de fumet de poisson 0,5g de safran Une demi c.a.c. de coriandre moulue 250g de blancs de poireau en rondelles Sel et poivre Mettre tous les ingrédients dans le cookeo Passer le cookeo en cuissons sous pression 4min

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Saumon au gingembre et fèves au cookéo

4 personnes 4 Pavé de saumon 1 Gingembre frais 1/2 Citron vert 250g de Fèves surgelées 250g d’ Haricots verts 2 Echalotes émincées 12cl Eau Sel et poivre Verser l’huile dans la cuve Mettre le cookeo en mode dorer Ajouter échalotes, geingembre et sucre Caraméliser légèrement Ajouter les fèves, les haricots et un peu de […]

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