Petits flans au chocolat blanc au Cookeo
Petits flans au chocolat blanc au Cookeo

Recette Petits flans au chocolat blanc à l'autocuiseur cookéo

Par noemie

avril 23, 2026

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Ces petits flans au chocolat blanc sont doux, fondants et très simples à préparer. La cuisson vapeur au Cookeo donne une texture lisse, parfaite pour un dessert familial à servir bien frais avec quelques biscuits émiettés.

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes
  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

200 ml de lait

80 g de chocolat blanc

2 œufs

30 g de sucre

Beurre pour les moules

200 ml d’eau

Biscuits au chocolat émiettés (pour servir)

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Beurrer quatre ramequins.

Faire fondre le chocolat blanc doucement.

Chauffer le lait sans le faire bouillir.

Fouetter les œufs avec le sucre.

Ajouter le chocolat fondu puis verser le lait chaud en remuant.

Répartir la préparation dans les ramequins.

Couvrir les ramequins avec du film cuisson ou des couvercles pour limiter la condensation.

Verser l’eau dans la cuve et installer le panier vapeur.

Déposer les ramequins dans le panier vapeur.

Lancer la cuisson sous pression 10 minutes.

Laisser reposer 5 minutes couvercle fermé puis sortir les ramequins.

Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur 2 heures.

Démouler et parsemer de biscuits émiettés avant de servir.

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