Recette Cheesecakes glacés à l’orange et à la cannelle au multicuiseur Moulinex

Les étapes

Écrasez les palets bretons et tassez-les au fond de petits moules compatibles panier vapeur.

Mélangez le fromage blanc, la crème, le sucre et la farine jusqu’à obtenir une texture lisse.

Ajoutez les jaunes et les œufs entiers puis mélangez sans trop fouetter.

Incorporez le zeste d’orange, les graines de vanille et la cannelle.

Répartissez la préparation dans les moules puis couvrez avec du film cuisson ou du papier aluminium.

Versez 200 ml d’eau dans la cuve et placez les moules dans le panier vapeur.

Lancez la cuisson sous pression 13 minutes.

Laissez reposer 10 minutes couvercle fermé puis laissez refroidir complètement.

Placez au congélateur au moins 6 heures avant dégustation.

Saupoudrez d’un voile de cannelle au moment de servir.