Recette Crème caramel chocolatée au robot multi-cuiseur cookéo

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Faites tiédir le lait sans le faire bouillir.

Battez les œufs avec le sucre et le cacao jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Versez le lait tiède en filet tout en fouettant.

Nappez le fond d’un moule ou de ramequins avec du caramel.

Versez la préparation dans le moule ou les ramequins.

Couvrez avec du film cuisson ou du papier aluminium pour éviter la condensation.

Versez 200 ml d’eau dans la cuve et placez le moule dans le panier vapeur.

Lancez la cuisson sous pression 12 minutes.

Laissez reposer 10 minutes couvercle fermé puis sortez et laissez refroidir.

Placez au réfrigérateur au moins 4 heures avant de démouler ou de servir.