Recette Rôti de veau Orloff à l’Extra crisp au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
février 23, 2026
Le rôti de veau Orloff, c’est le plat qui fait son effet sans te compliquer la vie : un rôti moelleux, garni de fromage fondant et de lard fumé, avec une cuisson bien maîtrisée. Le Cookeo te permet de saisir rapidement la viande pour garder le jus, puis l’Extra Crisp vient apporter une belle finition dorée. Parfait pour un repas du dimanche, un dîner de famille, ou quand tu veux un plat “restaurant” à la maison.
- Temps de cuisson:40 minutes
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40 minutes
40 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Verse l’huile d’arachide dans la cuve et lance le mode dorer.
Fais revenir le rôti 5 minutes en le retournant pour le colorer sur toutes les faces.
Retire le rôti et fais 6 entailles régulières sur le dessus sans aller jusqu’au fond.
Glisse une demi-tranche d’emmental et une demi-tranche de lard fumé dans chaque entaille.
Replace le rôti dans la cuve et ajoute le beurre en morceaux autour.
Installe l’Extra Crisp et lance 30 à 40 minutes en mode rôti selon la cuisson souhaitée.
Laisse reposer 5 minutes avant de trancher pour garder la viande bien juteuse.
Sers avec des légumes rôtis, une purée ou des frites de légumes.
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