Recette Gâteau keto facile au fromage et aux amandes à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
mai 1, 2023
Ce gâteau keto au fromage et aux amandes associe une garniture au Philadelphia à une base aux amandes. Ce dessert cétogène se prépare sans pale de mélange : la base passe au four, puis le gâteau cuit sous pression au Cookeo. Prévoyez six heures de repos après la cuisson pour organiser la préparation à l’avance.
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Vous découvrez la cuisine cétogène ? Consultez également notre guide pratique pour cuisiner keto au Cookeo afin de mieux choisir vos ingrédients, comprendre les différents modes de cuisson et découvrir d'autres idées de repas.
- Temps de cuisson:40 minutes
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40 minutes
40 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Pour la croûte cuite au four
Broyer les amandes et les mélanger avec la farine d'amande.
Faire cuire à la poêle avec le beurre jusqu'à ce que le tout soit incorporé.
Graisser les côtés d'un moule à charnière de 14 cm avec de l'huile d'avocat ou autre.
Verser la croûte et la compacter dans le fond du moule à charnière.
Cuire la pâte pendant 10 minutes à 180°C.
Graisser les côtés du moule à nouveau.
Pour la garniture
Mélanger tous les autres ingrédients au fouet jusqu'à obtenir une texture homogène.
Verser la garniture sur la croûte.
Cuisson du gâteau au cookeo
Couvrir d'un papier aluminium pour éviter que de l'eau ne rentre dans le gâteau
Déposer le moule à charnière recouvert de papier aluminium dans le panier vapeur du Cookeo.
Verser 200 g d'eau dans le Cookeo.
Déposer le panier dans le Cookeo
Programmer une cuisson sous haute pression pendant 28 minutes.
Laisser le gâteau refroidir pendant 6 heures avant de servir.
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