Recette Gâteau au fromage keto facile à préparer avec le Cookeo à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
mai 1, 2023
Si vous suivez un régime cétogène, trouver des desserts qui ne contiennent pas trop de glucides peut être un défi. C'est pourquoi nous vous proposons cette délicieuse recette de gâteau au fromage cétogène (keto) qui a toutes les saveurs d'un cheesecake traditionnel, mais avec beaucoup moins de glucides. Cette recette utilise du fromage Philadelphia, de la crème fraîche, des œufs et une croûte à base d'amandes, le tout édulcoré avec une petite quantité de sucralose ou de stevia. Avec l'aide du Cookeo, ce gâteau au fromage cétogène (keto) est facile à préparer et est sûr de devenir un incontournable pour les amateurs de desserts faibles en glucides.
- Temps de cuisson:40 minutes
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40 minutes
40 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Pour la croûte cuite au four
Broyer les amandes et les mélanger avec la farine d'amande.
Faire cuire à la poêle avec le beurre jusqu'à ce que le tout soit incorporé.
Graisser les côtés d'un moule à charnière de 14 cm avec de l'huile d'avocat ou autre.
Verser la croûte et la compacter dans le fond du moule à charnière.
Cuire la pâte pendant 10 minutes à 180°C.
Graisser les côtés du moule à nouveau.
Pour la garniture
Mélanger tous les autres ingrédients au fouet jusqu'à obtenir une texture homogène.
Verser la garniture sur la croûte.
Cuisson du gâteau au cookeo
Couvrir d'un papier aluminium pour éviter que de l'eau ne rentre dans le gâteau
Déposer le moule à charnière recouvert de papier aluminium dans le panier vapeur du Cookeo.
Verser 200 g d'eau dans le Cookeo.
Déposer le panier dans le Cookeo
Programmer une cuisson sous haute pression pendant 28 minutes.
Laisser le gâteau refroidir pendant 6 heures avant de servir.
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