Recette Quatre-quarts à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
mars 25, 2020
La cuisson vapeur est super pour obtenir un gâteau moelleux et le cookeo est parfaitement capable de cuire les gâteaux à pâte comme le cake et les quatre-quarts. Il faut penser à bien filmer votre moule avec un film alimentaire qui résiste à la cuisson.
Je vous propose la recette classique d’un quatre-quarts pour accompagner votre idée de menu du jour. Il est impossible de rater une recette de gâteau si vous suivez nos conseils. La pâte est simple à préparer, vous pouvez mélanger le tout dans un robot, au batteur ou à la main. Vous pouvez mettre votre pâte dans n’importe quel moule qui passe au four ou utiliser le moule à gâteaux* spécialement conçu pour le robot, il est vraiment top pour ce genre de dessert.
Mon conseil : Attention au temps de cuisson, il est préférable de faire cuire un peu trop longtemps votre 4 quarts que pas assez. Le temps de cuisson va légèrement varier selon la taille du moule car vous aurez un gâteau plus ou moins épais. Pensez que plus un aliment est gros ou épais, plus le temps de cuisson est long.
* Ce moule pour cookeo est idéal, il est compatible avec les modèles : CE701, CE704, CE705, CE706, Gourmet CE852, Smart CE703, Gamay CE700, Touch CE901et CE902, Usb CE702, CE851, CE85A, CE85B, Connect CE855, CE856, CE857, CE859, et Usb CE853
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Mélanger tous les ingrédients au batteur électrique
Mettre du papier sulfurisé au fond d'un moule à cake qui rentre dans le panier vapeur du cookeo
Verser la pâte dans le moule et filmer
Mettre le moule dans le panier vapeur avec 200ml d'eau dans la cuve
Passer le cookeo en cuisson sous pression 20min
A la fin de la cuisson, sortir le film et laissez refroidir avant de démouler
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