Recette Couscous aux légumes frais, poulet et merguez au multicuiseur Moulinex

janvier 18, 2018

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Ce couscous aux légumes frais au Cookeo associe cuisses de poulet, merguez, chipolatas, pois chiches, courgette, carottes, navets, poivron et tomate, le tout parfumé au ras-el-hanout. Après avoir fait dorer les viandes, comptez 15 minutes de cuisson sous pression.

La semoule se prépare séparément pendant la cuisson afin de la servir avec les légumes, les viandes et leur sauce.

Vous recherchez une version plus simple avec des légumes déjà préparés ? Retrouvez notre couscous au Cookeo avec poulet et merguez.

Prép ::30 minutes
Rapide : plat cuit en 15 minutes
30 minutes

15 minutes

45 minutes
Cuisinez pour 6

Les ingrédients à cuisiner

6 cuisses de poulet

6 merguez

6 chipolatas

huile d'olive

1 boite de concentré de tomate

1 c. à soupe de ras-el-hanout

1 c. à café de piment doux

1 cube bouillon de bœuf

1 boîte de pois chiches

1 courgette

4 carottes

3 navets

1 poivron rouge coupé en grosses lainières

1 tomate coupé en dés

1 oignon

coriandre

Les étapes

Lancer le mode dorer.

Faire dorer les cuisses de poulet dans un filet d’huile d’olive.

Retirer le poulet et réserver.

Faire dorer les merguez et les chipolatas.

Remettre le poulet dans la cuve.

Ajouter les pois chiches, la courgette, les carottes, les navets, le poivron, la tomate, l’oignon, le concentré de tomates, le ras-el-hanout, le piment doux, le cube de bouillon et la coriandre.

Verser 500 ml d’eau.

Mélanger délicatement.

Déposer les viandes sur les légumes.

Lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes.

Préparer la semoule séparément pendant la cuisson.

Servir les légumes et les viandes avec la semoule.

Je dépose toute la viande au dessus des légumes pour qu'elle reste entière et présentable.
Pour la semoule je la fait à part au micro onde.

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