Recette Riz thaï aux crevettes, coco et tomates cerises à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
mai 23, 2015
Les crevettes, les tomates cerises et le lait de coco accompagnent le riz thaï dans cette recette au Cookeo. Le gingembre, la sauce soja et la cassonade parfument la préparation, avec du curry ou les épices de votre choix. La moitié du bouillon est utilisée pour les 10 premières minutes sous pression, puis le reste est ajouté selon la consistance avant 5 minutes supplémentaires. La coriandre fraîche complète ce riz aux crevettes au moment de servir les quatre portions.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
-
15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Mettez l’huile d’olive, le riz, les crevettes et les tomates cerises dans la cuve.
Versez le lait de coco et la moitié du bouillon de légumes.
Ajoutez le gingembre, la cassonade, la sauce soja et le curry ou les épices choisies.
Lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
Ajoutez le reste du bouillon selon la consistance souhaitée, dans la limite des 50 cl prévus.
3Avis
Lauriem
mars 1, 2017
Je viens de refaire cete recette, cette fois pour 4 donc en respectant les doses données. Tout d’abord, j’ai trouvé que cela faisait 3 parts plutôt que 4. Ensuite, il manque du liquide ! Mon cookeo m’a indiqué que le niveau d’eau était trop bas…
Lauriem
février 19, 2017
J’ai fait cette recette ce midi en adaptant les quantités pour 2 personnes, c’était vraiment délicieux ! J’ai juste mis un peu moins de bouillon et un petit peu plus de lait de coco pour le goût.
Stephanie Barbot
novembre 26, 2015
Super recette, facile et super bon!
Vous devez être connecté pour publier un commentaire.