Recette Omelette vapeur au chorizo, tomate et fromage au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
avril 23, 2015
Cuite dans un petit plat placé sur le panier vapeur, cette omelette au chorizo garde une texture moelleuse sans passer à la poêle. La tomate en dés apporte une touche de fraîcheur à la préparation, le fromage râpé se mêle aux œufs et le persil parfume l’ensemble. Au Cookeo, la recette prévoit 300 ml d’eau dans la cuve et 8 minutes sous pression. Une omelette vapeur pour deux personnes, à partager directement dans le plat ou à servir en parts, avec une salade préparée à côté.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 2 personnes
Les étapes
Coupez le chorizo en petits morceaux.
Battez les œufs dans un saladier.
Ajoutez le lait, le fromage râpé, le chorizo, la tomate et le persil.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Versez la préparation dans un plat compatible avec la cuisson sous pression et adapté au panier vapeur.
Versez les 300 ml d’eau dans la cuve.
Déposez le plat sur le panier.
Lancez la cuisson sous pression pour 8 minutes.
Comment choisir le plat pour l’omelette vapeur ?
Utilisez un petit plat peu profond qui tient de façon stable sur le panier vapeur et laisse la vapeur circuler sur les côtés. Le récipient doit convenir à la cuisson sous pression et permettre de fermer le couvercle sans contact.
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