Recette Lapin aux poivrons, tomates et lardons au multicuiseur cookéo
Par noemie
avril 9, 2015
Les poivrons rouges et verts, la tomate et les lardons composent une garniture généreuse autour du lapin. Le vin blanc déglace les sucs de la viande dorée et forme la base du jus. Cette recette au Cookeo pour six personnes utilise ensuite le programme préenregistré « Lapin aux olives » pour la cuisson, avec les ingrédients de cette version aux poivrons. Il n’y a donc pas d’olives à ajouter à la liste. Servez les morceaux de lapin avec les légumes et la sauce, accompagnés de riz ou de pommes de terre préparés séparément.
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Épluchez l’oignon et les gousses d’ail.
Coupez les poivrons en lanières.
Coupez les tomates en morceaux.
Faites revenir le lapin sur chaque face.
Réservez le lapin hors de la cuve.
Faites revenir l’oignon et les lardons dans la cuve.
Ajoutez les poivrons, les tomates et l’ail.
Laissez revenir quelques minutes en mode dorer.
Versez les 20 cl de vin blanc.
Décollez les sucs au fond de la cuve.
Remettez le lapin dans la cuve.
Sélectionnez la recette préenregistrée Lapin aux olives pour la cuisson.
Suivez les indications de cuisson du programme avec la préparation déjà réalisée.
Comment utiliser le programme Lapin aux olives pour cette variante ?
La garniture de cette fiche est composée de poivrons, tomates et lardons. Utilisez le programme pour guider la cuisson du lapin, en conservant cette liste d’ingrédients et les 20 cl de vin blanc prévus.
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