Joues de porc à la Savora et à la crème avec oignon et petits pois
Joues de porc à la Savora et à la crème avec oignon et petits pois

Recette Joues de porc à la Savora et à la crème au multicuiseur Moulinex

Par noemie

avril 9, 2015

0 0

Le condiment Savora donne une note douce et épicée à la sauce de ces joues de porc, déglacées au vin blanc après le dorage. La viande cuit une première fois 20 minutes sous pression au Cookeo, puis les légumes surgelés la rejoignent pour 15 minutes supplémentaires. La crème fraîche est ajoutée en fin de cuisson pour lier le jus. Cette recette pour deux personnes peut se préparer avec des haricots verts ou des petits pois, selon ce que vous avez au congélateur. Servez la viande nappée de sauce, avec les légumes bien fondants.

  • Temps de cuisson:35 minutes
  • 35 minutes

    35 minutes

  • Cuisinez pour 2 personnes


Les ingrédients à cuisiner

500 g de joues de porc

1 oignon

4 c. à soupe de crème fraîche

2 c. à soupe de Savora

20 cl de vin blanc

Des haricots verts ou des petits pois surgelés

Les étapes

Épluchez l’oignon.

Émincez l’oignon.

Lancez le mode dorer.

Faites revenir l’oignon et les joues de porc dans la cuve.

Versez les 20 cl de vin blanc.

Décollez les sucs au fond de la cuve.

Ajoutez la Savora.

Mélangez.

Lancez la cuisson sous pression pour 20 minutes.

Ajoutez les haricots verts ou les petits pois encore surgelés après la cuisson.

Relancez la cuisson sous pression pour 15 minutes.

Incorporez la crème fraîche après la cuisson.

Mélangez délicatement.

Servez la viande et les légumes nappés de sauce.

00:00

Comment ajouter la crème à la sauce à la Savora ?

Incorporez-la au jus chaud après la seconde cuisson, puis remuez doucement autour des morceaux de viande. La recette prévoit une cuisson longue des légumes surgelés : ils seront bien tendres au service.

Plein écran

0Avis

Recettes similaires

Filet mignon crémeux aux champignons et à la truffe

Filet mignon crémeux aux champignons et à la truffe à l'autocuiseur cookéo

Des médaillons de filet mignon de porc tendres, accompagnés de champignons et d'une sauce crémeuse au vin blanc délicatement parfumée à la truffe. Une recette gourmande et raffinée au Cookeo.

Curry de pois chiches au boudin blanc et lait de coco

Curry de pois chiches au boudin blanc et lait de coco au cookéo

Un curry de pois chiches au boudin blanc et lait de coco, parfumé au curry et au ras el hanout, puis garni d'avocat et de pico de gallo. Un délicieux plat sucré-épicé, facile à préparer au Cookeo.

Travers de porc sauce aigre-douce au Cookeo

Travers de porc sauce aigre-douce au robot multi-cuiseur Moulinex

Préparez des travers de porc sauce aigre-douce au Cookeo, avec une viande fondante et une sauce savoureuse, idéale pour un repas familial.