Recette Émincé de dinde aux côtes de blettes, carotte et curry au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
avril 1, 2015
Les côtes de blettes se marient à la dinde dans une sauce à la crème, avec une petite pincée de curry. La carotte apporte une touche de douceur à ce plat au Cookeo pour deux personnes. Une idée pour cuisiner la partie blanche des blettes et accompagner autrement les escalopes de volaille.
- Cuisinez pour 2 personnes
Les étapes
Coupez les escalopes de dinde en morceaux.
Épluchez la carotte et coupez-la finement.
Lavez les côtes de blettes et coupez-les en petits tronçons.
Lancez le mode dorer du Cookeo.
Faites revenir la dinde, la carotte, les côtes de blettes, l’ail et l’oignon.
Ajoutez le fond de veau délayé et la crème lorsque la viande est colorée.
Incorporez la pincée de curry.
Lancez la cuisson sous pression pour 4 minutes.
Si vous trouvez la sauce trop liquide ajouter de la maïzena
Comment préparer les côtes de blettes ?
Séparez les côtes des feuilles, lavez-les puis coupez-les en petits tronçons réguliers. Cette fiche utilise les côtes, qui accompagnent les morceaux de dinde dans la sauce crémeuse.
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