Recette Poulet à la moutarde et au curry avec pommes de terre au cookéo
Par noemie
septembre 17, 2026
Ce poulet à la moutarde et au curry au Cookeo Infinity est accompagné de pommes de terre fondantes et d'une sauce généreuse à la crème. La moutarde et le curry parfument le poulet tout en conservant une préparation douce et crémeuse.
Compatibilité : avec pale. Les pommes de terre sont d'abord cuites en Pression basse sans la pale pendant 12 minutes. La pale est ensuite installée pour cuire le poulet en Rissolage moyen, puis terminer la sauce pendant environ 10 minutes en Rissolage faible avec la pale.
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- Rapide : plat fait en 15 minutes
- Temps de cuisson:25 minutes
-
15 minutes
25 minutes
40 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Éplucher et laver les pommes de terre puis les couper en gros morceaux.
Déposer les pommes de terre dans la cuve et verser 300 ml d’eau.
Installer le couvercle de cuisson sous pression.
Sélectionner Manuel > Pression > Pression basse > Sans la pale.
Faire cuire les pommes de terre pendant 12 minutes.
Retirer les pommes de terre de la cuve et les réserver.
Éplucher l’oignon puis le couper en fines lamelles.
Couper les filets de poulet en morceaux.
Installer la pale de mélange dans la cuve.
Verser un peu d’huile dans la cuve.
Sélectionner Manuel > Rissolage > Rissolage moyen > Avec la pale.
Attendre la fin du préchauffage.
Ajouter le poulet, l’oignon, les 2 c. à soupe de moutarde, le curry, le sel et le poivre.
Laisser dorer pendant quelques minutes avec la pale activée.
Arrêter le mode Rissolage moyen.
Ajouter les 400 ml de crème liquide entière.
Sélectionner Manuel > Rissolage > Rissolage faible > Avec la pale.
Faire cuire pendant environ 10 minutes avec la pale activée.
Servir le poulet à la moutarde et au curry accompagné des pommes de terre réservées.
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