Recette Cheesecake au citron cétogène au robot multi-cuiseur Moulinex

Les étapes

Beurrer un moule compatible avec la cuve du Cookeo.

Mélanger le fromage frais avec l’érythritol jusqu’à obtenir une texture lisse.

Ajouter les œufs puis remuer doucement.

Incorporer la vanille, le zeste du citron et 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Verser la préparation dans le moule.

Filmer le moule avec du film spécial cuisson ou le couvrir avec du papier aluminium.

Verser l’eau dans la cuve du Cookeo.

Déposer le moule dans le panier vapeur.

Lancer la cuisson rapide pour 20 minutes.

Laisser tiédir avant de sortir le cheesecake.

Placer le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Servir bien frais.