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Les temps de cuisson des fruits

Les temps de cuisson des fruits

Quel est le temps de cuisson des fruits au Cookeo ? Ce guide vous aide à préparer les pommes et les poires pour réaliser une compote, un dessert, une confiture ou une recette sucrée-salée. La durée de cuisson dépend de la variété du fruit, de sa maturité, de la taille des morceaux et de la [...]   Continue Reading
Les temps de cuisson des poissons et crustacés

Les temps de cuisson des poissons et crustacés

Les poissons, crustacés... ont une cuisson ultra rapide au cookeo. La cuisson dans le panier vapeur permet une alimentation saine, sans apport de matière grasse. Pas de crainte à avoir, les coquilles n’abîmeront pas la cuve de votre cookeo. Crevettes et gambas Les crevettes et les gambas demandent le même temps de cuisson. Rien de [...]   Continue Reading
Les temps de cuisson des céréales et des pâtes

Les temps de cuisson des céréales et des pâtes

Vous trouverez ici le temps de cuisson des céréales, pseudo-céréales et des pâtes au cookeo. Tous ces aliments demandent une attention particulière au temps de cuisson car avec la cuisson rapide du cookeo ils peuvent vite se transformer en bouillie. Blé Le blè et riche en nutiments. Vous le mettez dans la cuve du cookeo et vous [...]   Continue Reading
Les temps de cuisson des légumineuses

Les temps de cuisson des légumineuses

Les légumineuses sont des plantes dont les fruits sont contenus dans des gousses. Elles sont cuites en générale dans du liquide (eau ou autre) et pas dans le panier vapeur du cookeo. Certaines légumineuses demande un temps de trempage d'une nuit avant de les cuisiner même au cookeo. Lentilles Les lentilles sont une excellente source [...]   Continue Reading
Les temps de cuisson des viandes

Les temps de cuisson des viandes

La cuisson de la viande au cookeo permet de garder tout son moelleux. Il est important de bien choisir sa viande en fonction du plat que vous voulez faire sans quoi elle peut vite devenir caoutchouteuse. Les temps indiqués sont donnés pour une cuisson saignante ou à point selon les morceaux et le type de [...]   Continue Reading
Les temps de cuisson des légumes

Les temps de cuisson des légumes

Quel est le temps de cuisson des légumes au Cookeo ? Ce guide rassemble les durées de cuisson sous pression des légumes les plus couramment utilisés, qu’ils soient préparés entiers, coupés en morceaux ou placés dans le panier vapeur. Les temps indiqués sont des repères. Ils peuvent légèrement varier selon la taille des légumes, leur [...]   Continue Reading