Recette Poulet crémeux au curry et carottes à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
février 8, 2023
Ce poulet crémeux au curry associe des morceaux de blanc de poulet à des rondelles de carottes et de l’oignon. Le curry parfume le bouillon pendant la cuisson, puis la crème est ajoutée en finition pour obtenir une sauce douce et onctueuse.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Elle peut être servie avec du riz, des pâtes ou de la semoule pour accompagner la sauce.
Vous souhaitez un plat encore plus complet directement dans la cuve ? Découvrez notre curry de poulet express aux carottes et pommes de terre. Retrouvez également toutes nos recettes aux carottes.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Éplucher puis couper les carottes en rondelles.
Lancer le Cookeo en mode Dorer.
Verser l’huile d’olive dans la cuve.
Faire revenir l’oignon et le poulet pendant 2 minutes.
Poursuivre le dorage pendant 1 minute en mélangeant.
Lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Ajouter la crème liquide après la cuisson.
Relancer le mode Dorer pendant 2 minutes pour réchauffer la crème et homogénéiser la sauce.
Pour ajouter une touche de saveur exotique à cette recette de poulet aux carottes et au curry, vous pouvez remplacer la crème liquide par du lait de coco. Le lait de coco apporte une saveur douce et crémeuse qui se marie parfaitement avec le curry et les autres ingrédients. Cette substitution simple donnera à votre plat une touche unique et délicieuse. Assurez-vous simplement d'utiliser du lait de coco non sucré pour éviter d'ajouter un excès de sucre.
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