Recette Aubergines fondantes à la tomate et mozzarella à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
août 17, 2026
Ces aubergines à la tomate et mozzarella au Cookeo sont une belle idée pour préparer un plat léger, savoureux et plein de soleil. Les rondelles d’aubergine deviennent tendres, l’ail et le basilic relèvent délicatement l’ensemble, et la mozzarella apporte une touche gratinée très gourmande. C’est une recette simple et efficace, parfaite en accompagnement ou en plat du soir avec une salade.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 1 personne
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Coupez l’aubergine en rondelles.
Versez un filet d’huile d’olive dans la cuve puis faites griller les rondelles d’aubergine en mode doré pendant 5 minutes.
Mélangez dans un bol le basilic ciselé et l’ail haché.
Ajoutez ce mélange aux aubergines.
Salez et poivrez puis remuez délicatement.
Déposez la préparation dans un petit plat adapté à la cuisson.
Versez le coulis de tomate sur le dessus.
Répartissez la mozzarella en morceaux ou râpée.
Versez un peu d’eau dans la cuve nettoyée.
Placez le panier vapeur retourné dans la cuve puis posez le plat dessus.
Installez l’Extra Crisp sur le Cookeo.
Lancez la cuisson à 200 degrés pendant 5 à 10 minutes selon le niveau de gratiné souhaité.
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