PHILIPPE BELIN

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Mes avis
Bourguignon maison Commentaire publié sur3 June 2018

Très bonne recette, mais, tout comme Georges, je fais mariner la viande une nuit et j'ajoute 200 G de poitrine fumée (en lardons).

Blanquette de veau à l’ancienne Commentaire publié sur14 April 2018

J'ai, pour une fois, suivi la recette à la lettre. Très bon résultat. j'ai mis un peu plus de farine et du fonds de veau direct. Sauce excellente. Meilleure que la mienne !!!

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