Recette Risotto crémeux aux champignons et tomme au multicuiseur Moulinex
Par noemie
mars 3, 2026
Un risotto gourmand et fondant réalisé facilement au Cookeo. Les champignons apportent une saveur boisée, la tomme ajoute du caractère et la cuisson sous pression permet d’obtenir un riz parfaitement crémeux en un temps réduit. Une recette simple et efficace pour un repas convivial.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Émincez l’échalote et coupez les champignons en morceaux.
Lancez le Cookeo en mode Dorer et faites revenir l’échalote avec l’huile pendant 2 minutes.
Ajoutez les champignons et laissez cuire 3 minutes en remuant.
Versez le riz et mélangez 1 minute pour le nacrer.
Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer 1 minute.
Incorporez le bouillon chaud, le thym, le sel et le poivre puis mélangez.
Passez en cuisson sous pression pendant 7 minutes.
Ajoutez le beurre et la tomme coupée en dés puis mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
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