Recette Filet mignon de porc à la tomate, lardons et pommes de terre au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
février 22, 2026
Un plat familial complet qui sent bon le soleil : le porc est d’abord doré pour être bien goûteux, puis mijote sous pression avec tomates, lardons et champignons avant d’accueillir les pommes de terre pour une cuisson parfaite et une sauce bien parfumée.
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les ingrédients à cuisiner
Pour préparer votre recette cookeo
1 rôti filet de porc d’environ 700 g (filet mignon ou rôti de porc)
400 g de tomates en dés (1 boîte)
1 paquet d’allumettes de lardons fumés
500 à 700 g de pommes de terre (selon l’appétit)
250 g de champignons surgelés (ou frais émincés)
1 noisette de margarine (ou beurre)
Les étapes
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés.
Lancez le mode DORÉ, faites fondre la margarine puis saisissez le rôti 2 minutes par face.
Saupoudrez les épices, salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive, puis poursuivez le dorage 1 à 2 minutes.
Ajoutez les lardons et les champignons, mélangez et laissez revenir 2 à 3 minutes.
Versez les tomates en dés (avec leur jus) et mélangez en décollant bien les sucs du fond de cuve.
Passez en CUISSON SOUS PRESSION pour 25 minutes.
Ouvrez, ajoutez les pommes de terre, mélangez pour les enrober de sauce.
Relancez la CUISSON SOUS PRESSION pour 10 minutes.
À la fin, goûtez et rectifiez l’assaisonnement, puis laissez reposer 5 minutes en maintien au chaud avant de trancher.
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