Recette Porc colombo crémeux aux champignons et riz au multicuiseur Moulinex
Par noemie
février 18, 2026
Un plat complet et chaleureux qui sent bon les épices, avec un porc tendre, des champignons fondants et un riz qui absorbe toute la sauce. Le Cookeo fait le travail en deux cuissons sous pression, puis une petite finition en mode doré pour une texture encore plus gourmande.
- Temps de cuisson:40 minutes
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40 minutes
40 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Nettoyez les champignons, retirez le bout des pieds et émincez-les.
Lancez le Cookeo en mode DORÉ et faites fondre une noix de margarine dans la cuve.
Ajoutez le porc et faites-le dorer 5 à 7 minutes en remuant régulièrement.
Saupoudrez les épices colombo, poivrez, puis mélangez pour enrober la viande.
Ajoutez les champignons et laissez revenir 2 minutes.
Incorporez le fondant ail & fines herbes puis mélangez jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
Versez le vin blanc et grattez le fond de cuve pour décoller les sucs.
Passez en CUISSON SOUS PRESSION pendant 25 minutes.
Ajoutez le riz et l’eau, mélangez une dernière fois.
Relancez en CUISSON SOUS PRESSION pendant 5 minutes.
Terminez en mode DORÉ 2 à 4 minutes pour ajuster la texture si vous aimez une sauce plus liée.
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