Recette Pâtes aux moules et chorizo à la tomate : un délice rapide et plein de saveurs à l'autocuiseur cookéo

Je ne sais pas pour vous, mais moi, quand je pense à un bon repas rapide après une longue journée, je pense toujours à des pâtes ! Mais aujourd’hui, j’avais envie de les twister un peu, de leur donner ce petit goût de vacances et de soleil qu'on retrouve dans la cuisine méditerranéenne. Et pour ça, rien de mieux que l’association des moules et du chorizo. Oui, je vous assure, c’est une pure merveille.

Alors, avant de vous raconter la recette en détail, je vous raconte un peu ma journée. Ce matin, j’ai couru après le temps (comme souvent, n’est-ce pas ?) entre un rendez-vous pro et quelques courses rapides chez le poissonnier du coin. J’y ai trouvé des moules magnifiques, toutes fraîches et prêtes à être cuisinées. J’avais aussi un reste de chorizo qui traînait dans le frigo et une boîte de tomates concassées. Vous voyez où je veux en venir ?

Le soir venu, entre deux coups d'œil à mes mails et quelques messages échangés avec mes proches, je me suis dit : pourquoi ne pas marier tout ça et en faire un plat express au Cookeo ? Et voilà, quelques minutes plus tard, une délicieuse assiette de pâtes aux moules et chorizo à la tomate était prête. Une recette à la fois réconfortante, simple et pleine de saveurs marines, avec ce petit coup de fouet du chorizo. Je vous promets, ça va devenir un classique chez vous aussi !