Recette Moules gratinées à l’Extra Crisp au multicuiseur cookéo

Les étapes

Mélange le beurre pommade avec l’ail, le persil, la chapelure, le sel et le poivre.

Dépose les moules dans la cuve du Cookeo.

Verse le vin blanc, ajoute l’oignon et le thym puis mets un filet d’huile d’olive.

Lance le mode dorer et fais cuire 10 minutes en remuant régulièrement.

Retire les moules dès qu’elles sont ouvertes et garde uniquement celles qui se sont ouvertes.

Décoquille une moitié de chaque moule et garde l’autre demi-coquille avec la moule dedans.

Répartis les moules dans un plat compatible Cookeo en les calant bien.

Dépose une noix de beurre persillé sur chaque moule.

Place le plat dans la cuve et installe l’Extra Crisp.

Lance 5 minutes en mode grill pour bien gratiner.

Recommence avec le reste des moules si besoin.

Sers aussitôt, idéalement avec une salade croquante.