Brocoli fondant aux anchois et beurre d’ail au Cookeo
Brocoli fondant aux anchois et beurre d’ail au Cookeo

Recette Brocoli fondant aux anchois et beurre d’ail au multicuiseur Moulinex

Par noemie

avril 10, 2026

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Vous obtenez un brocoli tendre et bien enrobé d’une sauce salée et parfumée, grâce aux anchois qui fondent dans le beurre et l’ail.
C’est une idée express au Cookeo, parfaite en accompagnement ou en entrée chaude.

  • Rapide : plat cuit en 5 minutes
  • 5 minutes

    5 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

400 g de brocoli en fleurettes

4 filets d’anchois à l’huile

1 gousse d’ail

15 g de beurre

250 ml de bouillon de légumes

Sel, Poivre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Éplucher l’ail et émincer finement.

Lancer le mode Dorer.

Faire fondre le beurre avec l’ail 30 secondes.

Ajouter les anchois et remuer 1 minute pour les défaire.

Ajouter le brocoli et mélanger 30 secondes pour l’enrober.

Verser le bouillon et mélanger.

Lancer la cuisson sous pression 3 minutes.

Goûter et ajuster en sel et poivre.

Servir aussitôt.

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