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risotto-generique au cookeo
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Recette Risotto au lait de coco et aux crevettes à l'autocuiseur cookéo

Par noemie

mai 23, 2015

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Risotto au lait de coco et aux crevettes à l'autocuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 15 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Rapide : plat cuit en 15 minutes

  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

250 g de riz thaï

20 cl de lait de coco

12 tomates cerises coupées en deux

500 de crevettes roses décortiquées et coupées en 3

50 cl de bouillon de légumes

huile d'olive

2 c.a.s. de sauce soja

1 c.a.c. de gingembre

2 c.a.s. de cassonade

1 bouquet coriandre fraîche

1 c.a.c. de curry ou autres épices

Les étapes

Dans la cuve : l'huile, le riz, les crevettes, la tomate, le lait de coco et la moitié du bouillon

Ajouter le gingembre, la cassonade et la sauce soja

Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression 10min

A la fin de la cuisson, ajouter le reste du bouillon jusqu'à obtenir une consistance crémeuse

Remettre en cuisson rapide 5min

Au moment de servir parsemer de coriandre

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3Avis

Lauriem

mars 1, 2017

Je viens de refaire cete recette, cette fois pour 4 donc en respectant les doses données. Tout d’abord, j’ai trouvé que cela faisait 3 parts plutôt que 4. Ensuite, il manque du liquide ! Mon cookeo m’a indiqué que le niveau d’eau était trop bas…

Lauriem

février 19, 2017

J’ai fait cette recette ce midi en adaptant les quantités pour 2 personnes, c’était vraiment délicieux ! J’ai juste mis un peu moins de bouillon et un petit peu plus de lait de coco pour le goût.

Stephanie Barbot

novembre 26, 2015

Super recette, facile et super bon!