Poulpe à la galicienne

Par noemie    ,

avril 24, 2017

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Poulpe à la galicienne au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 15 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 6 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !

Pour un Pulpe plus tendre, vous pouvez le congeler la veille et le faire décongeler avant de le faire cuire.

  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • 15 minutes

    15 minutes

  • Portions: 6 personnes


Ingrédients

1 poulpe d'environ 1,5 kg

6 gousses d'ail hachées

1 cuillère à soupe de paprika fumé

2 petits piments (facultatif)

Persil frais haché

Sel et poivre

Huile d'olive

Instructions

Mettre le poulpe dans le panier vapeur avec 200ml d'eau

Passer le cookeo en cuisson sous pression 10min

A la fin de la cuisson, laisser refroidir avant de la couper (tailler en lamelles ses tentacules, émincer sa tête, jeter la partie centrale, au-dessus des tentacules)

Vider l'eau de la cuve

Mettre le cookeo en mode dorer

Faire revenir le poulpe bien arrosé d'huile avec l'ail, le paprika et les piments

Mettre le persil au moment de servir

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