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Cuisses de poulet sauce moutarde

Cuisses de poulet sauce moutarde

4 personnes 4 cuisses de poulet 4 c.a.s. de moutarde 1 oignon émincé 2 c.a.s. de farine 300 ml de bouillon de volaille 1 c.a.s. d’huile d’olive Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les oignons dans l’huile Ajouter les cuisses de poulet, les faire revenir sur toutes les faces Ajouter la […]

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Salade de pâtes poulet et cacahuètes

Salade de pâtes poulet et cacahuètes

3 à 4 personnes 200g de pâtes Penne 2 filets de poulet en morceaux 1 poivron en dès Une grosse poignée de cacahuètes Persil Quelques feuilles de Roquette ou autre Sel, poivre Beurre Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir 2 min le poivron dans le beurre Ajouter le poulet et faire revenir 1min […]

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Filet de poulet au caramel

Filet de poulet au caramel

6 personnes 6 blancs de poulet en aiguillettes Du beurre 60g d’oignon émincé 50g de caramel au beurre salé 15g de sucre de canne 20g de Maïzena diluée dans un peu d’eau 1 c.a.c. de vinaigre balsamique Mettre le poulet dans une poche avec la maïzena Secouer jusqu’à que le poulet soit bien couvert Mettre […]

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Poulet laqué

Poulet laqué

4 personnes 4 hauts de cuisses de poulet Persil Romarin Thym Persil 150ml de soja 1 gousse d’ail hachée 1 oignon émincé 2 c.a.s. de miel Beurre 100ml de bouillon de poule Sel et poivre Maïzena diluée dans un peu d’eau froide Faire mariner 1 nuit le poulet dans un mélange de sauce soja, ail, […]

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Berkoukes au poulet de La cuisine de Bazel

4 personnes 4 cuisses de poulet 3 c.a.s de concentré de tomate 3 gousses d’ail hachées 1 oignon émincé 1 bouquet de coriandre hachée 1 piment marocain de 3cm en fines tranches 2 navets en dés 2 carottes en rondelles 1 grosse courgette en demi-rondelles 1 pomme de terre en gros dès 1 branche de […]

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Poulet balsamique

Poulet balsamique

6 personnes 6 blancs de poulet ou cuisse au choix 1 c.a.s. d’ail haché 5 c.a.s. de vinaigre balsamique 4 c.a.s. de miel 5 c.a.s. de ketchup 200ml d’eau Sel et poivre Maïzena (facultatif) Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir le poulet Ajouter tous les ingrédients Passer le cookeo en cuisson sous pression […]

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Blancs de poulet aux champignons crème boursin

Blancs de poulet aux champignons crème boursin

4 personnes 500g de blancs de poulet 1 boîte de champignons émincés 1 oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 1 échalote émincée 1 pot de boursin cuisine 15cl de crème fluide Mélange huile et beurre 1 feuille de laurier Du thym Du romarin Persil Sel et poivre 50ml d’eau Mettre le cookeo en mode dorer […]

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Risotto au jambon de poulet

Risotto au jambon de poulet

1 oignon haché Beurre 2 cube de bouillon 1 marmite de poule 250g de riz arborio 6 tranches de jambon de poulet en morceaux 2 c.a.s. de crème fraîche Passer le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon dans le beurre Ajouter tous les autres ingrédient Couvrir d’eau Passer le cookeo en cuisson sous pression […]

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Poulet teriyaki

Poulet teriyaki

4 personnes 4 filets de poulet en morceaux 4 c.a.s. de sauce teriyaki 4 c.a.s. d’eau 200gr de champignon noirs 2 gousses d’ail hachés 4 c.a.s. de tournesol 1 c.a.c. de gingembre râpé 2 c.a.s. de coriandre ou autre Préparer les champignons selon leur état (tremper si champignons déshydratés, rincer si en boîte…) Mettre le […]

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Poulet fermier au champagne

4 personnes 1 bouteille de champagne Un poulet fermier coupé en morceaux 6 pommes de terre à chaire ferme en gros morceaux Une boîte de champignons de Paris 2 c.a.s de Maïzena dans un peu d’eau froide 10g de beurre Huile d’olive Une brique de crème liquide 30 % 1 bouillon cube de poulet un […]

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Blancs de poulet au porto et champignons

Blancs de poulet au porto et champignons

4 personnes 4 blancs de poulet en morceaux 25 g de maïzena 1 boîte de champignons 1 oignon émincé 100 ml de porto rouge 150 ml d’eau de bouillon de volaille Sel, poivre Crème fraîche Beurre Dans une boite qui ferme mettre le poulet et la Maîzena et bien secouer Mettre le cookeo en mode […]

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Poulet à la crème et aux poivrons

4 personnes 500g d’aiguillettes de poulet ou blanc 1 oignon émincé 2 poivrons ( 1 rouge et 1 vert) en lanières 200ml de crème fraîche 100ml de bouillon de volaille Huile d’olive Sel, poivre Mettre le cookeo en cuisson sous pression Dans un peu d’huile, faire revenir, l’oignon, les poivrons et le poulet en morceaux […]

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