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Les recettes d’hiver au cookeo
Les aliments à cuisiner au mois de décembre > Pour les légumes de décembre, on est dans les choux ! Vous allez pouvoir faire les traditionnelles soupes d’hiver en moins de 20 minutes (et en faire beaucoup plus !) avec des légumes de saison, par exemple : les poireaux ; les navets ; les céleris… On retrouvera la Pomme […]
Continue ReadingLes recettes de printemps au cookeo
Les aliments à cuisiner au mois de mars > Les légumes à faire à l’autocuiseur pour Mars On dit au revoir au chou Kale et chou de Bruxelles qui tireront leurs révérences en mars. Quant aux choux pommés et choux-fleurs, ils seront encore là jusqu’au mois d’avril. À la place, on dit bonjour aux artichauts, […]
Continue ReadingCompotée d’oignon à l'autocuiseur cookéo
Vous allez pouvoir sublimer vos viandes rouges tout juste grillées ou encore vos foies gras de canard pendant les fêtes en un rien de temps et très simplement.
Continue ReadingPommes de terre Sarladaise à l'autocuiseur Moulinex
4 personnes 1 kg de pomme de terre en rondelles 5 ou 6 c.a.s. de graisse de canard 3 gousses d’ail émincées Fleur de sel Mettre le cookeo en mode dorer Veiller à bien sécher les pommes de terre avant de les mettre à cuir A la fin du préchauffage, mettre la graisse de canard […]
Continue ReadingFoie gras au sauternes au cookéo
5 parts 1 foie gras de canard 20 cl de Sauternes Sel, poivre Piment d’Espelette Dénerver le foie Dans un saladier mélanger le Sauternes, le sel, le poivre et le poment Faire tremper le foie gras dedans minimum 4 heures Faire des boudins (pas trop gros) en enroulant dans plusieurs couches de papier cuisson bien […]
Continue ReadingCassoulet express au multicuiseur cookéo
4 personnes 600g d’ Haricots blancs cuits à la tomate 2 Cuisses de canard confites 2 Saucisses de Montbéliard 400g de rillons de porc, en morceaux 200g de Petits salé, en morceaux 1 Oignon ciselé 1 Bouquet garni 2 gousses d’ail écrasées 4 c.a.s. de Concassé de tomates en conserve 15cl d’eau En mode dorer […]
Continue ReadingSoupe de Lentilles au multicuiseur cookéo
2 personnes 2 manchons de canard confits 1 oignon émincé l carotte en rondelles 3 tranches de poitrine salée coupée en dés 2 verres de lentilles 1 litre d’eau 2 gousses d’ail Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire rissoler dans sa propre graisse le canard Réserver Faire dorer dans la graisse du […]
Continue ReadingTruffade au cookeo au robot multi-cuiseur Moulinex
La truffade est un plat traditionnel de Haute-Auvergne à base de pommes de terre, de fromage.
Continue ReadingTagliatelles de courgettes au multicuiseur Moulinex
2 personnes 2 courgettes moyennes taillées en Tagliatelles avec un économe 2 tomates en morceaux Tranches de magret de canard ou jambon cru Copeaux parmesan 20gr de pignons de pin Basilic Huile d’olive Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire dorer les pignons à sec Retirer et réserver Mettre un peu d’huile et […]
Continue ReadingPain de viande au parmesan au robot multi-cuiseur cookéo
6 personnes 400g de viande hachée cuite (porc, bœuf, canard, dinde) 5 c.a.s. de crème fraîche épaisse 5 œufs 2 c.a.s. de concentré de tomates Sel, poivre Échalote Persil Piment d’Espelette 1/2 bouillon de bœuf émietté 100g de parmesan rapé Mélanger tous les ingrédients dans un moule adapté au cookeo Mettre 300ml d’eau dans la […]
Continue ReadingOeuf cocotte au foie gras à l'autocuiseur Moulinex
5 personnes 5 ramequins en silicone 5 oeufs Crème liquide Des lardons de canard Sel, poivre Foie gras Dans chaque ramequin mettre au fond les lardons de canard Ajouter 1 c.a.c. de crème liquide, 1 oeuf, saler, poivrer Ajouter un morceau de foie gras Dans la cuve du cookeo mettre 500ml d’eau Mettre les ramequins […]
Continue ReadingCassoulet simple au cookéo
4 personnes 2 saucisses à cuire 2 cuisses de canard confie 8 rondelles de saucissons à l’ail 1 c.a.s. de graisse d’oie 50cl de jus de tomate 1 c.a.s. de concentré de tomate Oignons, ail, sel, poivre Une pincée piment d’Espelette 2 c.a.s. de chapelure 250g d’haricot blanc à faire trempés la veille Mettre le […]
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