Search for: carotte

Blancs de poulet sauce boursin

5 personnes 1 pot de bousin ail et fines herbes 6 blancs de poulet (ou de dinde) 2 carottes 1 oignon 1/2 verre de lait 1 grand verre de bouillon de volaille 3 petits poivrons (un rouge, un vert, un jaune) 25cl de vin blanc un bouquet garni sel poivre En mode « dorer » Faire dorer […]

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Andouillettes et ses petits légumes

5 personnes 5 Andouillettes 4 carottes coupées en rondelles 10 pommes de terre coupées en morceaux 100 ml d’eau avec 1 bonne c.c de fond de veau 200ml de crème fraîche épaisse Faire dorer 10 à 12 min les andouillettes Ajouter le reste des ingrédients Cuisson rapide 12 min.

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Aïoli provençale

4 personnes 4 pommes de terre entières pelées 4 carottes entières pelées 2 poignées d’haricots verts frais ou surgelés 2 blancs de poireaux 4 pavés de morue dessalée huile d’olive 2 feuilles de laurier 4/5 clous de girofle 200ml d’eau Mettre dans le panier vapeur tous les légumes Déposer sur les légumes la morue Arroser […]

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Agneau aux légumes de printemps

Agneau aux légumes de printemps

4 personnes 1 épaule d’agneau 2 c.s. de farine 1 c.s. de concentré de tomate 1 oignon émincé 1 bouquet garni 400g de carottes coupés en rondelle 12 pommes de terre nouvelles en morceaux 300g de petits pois 8 navets nouveaux en morceaux 3 c.s. d’huile d’olive 30cl d’eau Tailler l’épaule d’Agneau en morceaux Mettre […]

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