Search for: endive

Filet de poulet et endives

2 personnes 3 gros filets de poulet 4 à 6 endives Huile de noix Eau Sucre Sel, poivre Herbes de Provence Échalotes Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire revenir les échalotes et les endives entières Ajouter les filets coupés en morceaux Mouiller d’eau jusqu’à la moitié des endives Mettre le reste des ingrédients Mettre […]

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Endives farcies

4 personnes 5 grosses endives 50cl de lait écrémé 40g de farine 400g de steak haché à 5% Sel et poivre 1 bouillon cube Faire cuire les endive selon le mode ingrédients du cookeo Faire une béchamel avec 25cl de lait, la farine et le bouillon cube Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire revenir […]

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Endives et ses émincés de dinde sauce gorgonzola

2 personnes 6 endives coupées en 4 2 escalopes de dinde émincées Sel, poivre Ail écrasé 1/2 verre d’eau 1 peu de gorgonzola 1 c.a.s. de crème Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire revenir l’oignon avec la viande Rajouter les endives, le sel, le poivre et l’ail Ajouter 1/2 verre d’eau Mettre le cookeo […]

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Endives et petites boulettes

4 personnes 6 endives coupées en morceaux 50g d’oignon émincé Quelques boulettes pour potage 100ml d’eau 1 c.a.c. de margarine Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire revenir les oignons et les endives dans la margarine 2min Ajouter l’eau et les boulettes Mettre le cookeo en mode « cuisson sous pression » 5min

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Endives et champignons au jambon et boursin cuisine

4 personnes 4 endives coupées en tronçons 250g de champignons de paris frais coupés en lamelles 5 tranches de jambon en gros morceaux 2 grosses c.a.s. de boursin cuisine Sel, poivre Muscade 25g de Maïzena 3 c.a.s. de lait 1/2 cube de bouillon de volaille 25cl d’eau Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire revenir […]

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Endives au jambon

Endives au jambon

4 personnes 4 endives en morceaux 4 tranches de jambon en morceaux 1/2 oignon émincé 300ml d’eau avec 1 bouillon de volaille 4 c.a.s. crème fraîche 2 c.a.s. de maïzena Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire revenir les endives avec le jambon et l’oignon Ajouter l’eau et le cube Mettre le cookeo en mode […]

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Endives au jambon et pommes de terre

Endives au jambon et pommes de terre

4 personnes 500g de pommes de terre coupées en morceaux 300g d’endives coupées en morceaux 4 tranches de jambon en morceaux 200ml d’eau avec 1 bouillon de cube de volaille 20g de maïzena Persil 100ml de crème épaisse Ail écrasé Échalotes coupées finement Mettre le cookeo en mode « Dorer » Mettre dans la cuve, les endives, […]

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Endives à la cancoillotte

4 personnes 4 endives moyennes coupées en morceaux 2 pommes de terre moyennes en morceaux 1 gros oignon émincé 25g d’allumettes de bacon fumé 2 knackies en rondelles 2/3 d’un pot de cancoillotte nature 1/2 verre de vin blanc Sel, poivre Mettre le cookeo en mode « Dorer » Verser dans la cuve le vin blanc Ajouter […]

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Compotée d’endives

2 personnes 4 endives 25g de beurre 1 oignon 2 c.a.s. de cassonade Sel et poivre Faire cuire les endives 20min en suivant le mode ingrédient – endives entières – Vider l’eau des endives Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire revenir 1 oignon dans le beurre Ajouter les endives cuites Faire revenir 5min Ajouter […]

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Les temps de cuisson des légumes

Les temps de cuisson des légumes

Retrouvez le temps de cuisson des légumes les plus utilisés au cookeo. Le temps de cuisson est à titre indicatif. Vous pouvez le modifier selon votre usage mais attention certains légumes restent fragiles, trop de cuisson peu lui donner un aspect purée. Artichauts L'artichaut est connu pour son pouvoir antioxydant. Mettez  le dans le panier [...]   Continue Reading
Les temps de cuisson des aliments au cookeo

Les temps de cuisson des aliments au cookeo

Chaque aliment demande un temps de cuisson différent au cookeo selon la taille, le poids. Retrouvez les temps de cuisson cookeo du mode cuisson rapide ou cuisson sous pression ainsi que leur préparation. Agneau Cuire de l'agneau au cookeo L'agneau est une viande tendre qui se mange rosée ou tout juste à point. Vous pouvez [...]   Continue Reading