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Poireaux et jambon à la béchamel

Poireaux et jambon à la béchamel

4 personnes 6 tranches de jambon blanc coupées en morceaux 3 blancs de poireaux en rondelles 50gr de beurre 60gr de farine 500ml de lait 1 c.a.c. de muscade Sel, poivre 1 grosse poignet de fromage râpé (ou plus plus les gourmands) Mettre les poireaux dans le panier vapeur Déposer le panier dans la cuve […]

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Cuisses de Canard Pommes de terre et Poires

Cuisses de Canard Pommes de terre et Poires

4 personnes 4 cuisses de canard 8 pommes de terre 1 c.a.c. de cannelle 4 poires bien mures 300ml de bouillon de légumes Huile d’olive Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir le canard dans l’huile d’olive en commençant par le coté peau Peler les pommes de terre et les poires et […]

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Pâtes poireaux et Vache Qui Rit

Pâtes poireaux et Vache Qui Rit

2 personnes 180gr de pâtes au choix 1 poireaux émincés 1 Kub Or Eau 3 portions de vache qui rit Dans la cuve du cookeo mettre le poireau, les pâtes et le cube or Couvrir d’eau à hauteur Passer le cookeo en cuisson sous pression 5min A la fin de la cuisson égoutter l’eau de […]

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Velouté crémeux de poireaux

Velouté crémeux de poireaux

4 personnes 4 blancs de poireaux en rondelles 1 gousse d’ail hachée 1 grosse pomme de terre en cube 1 bouquet de ciboulette 1 litre d’eau 100ml de vin blanc 20 cl de crème liquide Un peu de beurre Sel,poivre Dans la cuve du cookeo, mettre tous les ingrédients sauf la crème Passer le cookeo […]

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Risotto de saumon et poireaux

Risotto de saumon et poireaux

4 personnes 3 pavés de saumon en cube 200gr de blanc de poireaux en tronçons 300gr de riz basmati 150ml de vin blanc 100gr d’oignons émincés 1 bouillon de boeuf en cube Poivre Huile d’olive Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile l’oignon Ajouter le saumon Faire revenir 2min de plus Ajouter […]

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Poireaux, carottes chipolatas comme un couscous

Poireaux, carottes chipolatas comme un couscous

3 personnes 2 carottes en demi-lune 3 blancs de poireaux en rondelles 1 oignon émincé 1 navet en cubes 6 chipolatas coupées en 2 1 c.a.c. de raz el hanout Huile de tournesol 100ml d’eau Sel poivre 200gr de semoule pour couscous Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir tous les légumes dans un […]

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Risotto aux poireaux et lardons

Risotto aux poireaux et lardons

4 personnes 300gr de riz rond 2 blancs de poireaux en rondelles 1 poignet de petits pois surgelés 200gr de lardons 2 échalotes émincées 100gr de parmesan 30cl de bouillon de volaille Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir 3 min les lardons et l’échalote Ajouter les poireaux, les petits pois et le riz […]

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Rôti de dinde au roquefort et poires

Rôti de dinde au roquefort et poires

4 personnes 4 blancs de dinde 100g de roquefort 8 grosses poires pelées et en quartiers 2 c.a.s. de sirop d’agave Quelques brins de thym Huile d’olive Déposer sur chaque filet de dinde du roquefort Rouler les 4 filets sur eux mêmes et ficeler pour former 4 minis rôtis Mettre le cookeo en mode dorer […]

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Velouté de brocolis et poireaux

Velouté de brocolis et poireaux

4 personnes 1 brocoli en bouquets 1 poireau en rondelles 1 litre de bouillon de volaille 20cl de crème Du persil Sel, poivre Mettre dans le cookeo, le brocoli, le poireau, le bouillon, le persil, le sel et le poivre Passer le cookeo en cuisson sous pression 10min A la fin de la cuisson sortir […]

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