Search for: moule

Riz avec moules et crevettes

Riz avec moules et crevettes

4 personnes 200gr de moules surgelées 125 g de crevettes décortiqués 250 g de riz basmati 1 oignon haché 2 c.a.c. de fumet de poissons Un peu d’huile au choix Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon dans l’huile Ajouter le riz, les moules et les crevettes Couvrir d’eau à hauteur Ajouter le […]

  Continue Reading
Salade de moules et betteraves

Salade de moules et betteraves

4 personnes 2 betteraves cuites en cubes 300gr de moules décortiquées congelées cuites –Sauce 1 fromage blanc 1 échalote émincée 1 c.a.s. de vinaigre 4 c.a.s. d’huile d’olive 1 c.a.s. de moutarde Persil Sel, poivre Mettre les moules surgelées dans la cuve du cookeo avec 300ml d’eau Passer le cookeo en cuisson sous pression 2min […]

  Continue Reading
Moules au poireaux

Moules au poireaux

3 personnes 300g de moules décortiquées congelées 3 blancs de poireaux en rondelles 1 gros oignon haché 150ml de vin blanc le jus d’un citron Sel, poivre Curry 4 c.a.s de crème fraîche Huile d’olive 200ml d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive Ajouter les poireaux Faire […]

  Continue Reading
Moules à la tomate

Moules à la tomate

4 personnes 600g de moules décortiquées congelées 250ml de vin blanc Persil haché congelé 150g d’oignons congelés 4 c.a.s. de concentré de tomates 3 c.a.c. de curry Sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans la cuve Passer le cookeo en cuisson sous pression 3min

  Continue Reading
Rouget semoule et légumes

Rouget semoule et légumes

4 personnes 16 Rougets barbet, en filet 140g d’ Haricots verts, en petits tronçons 140g de Fenouil, en petits dés 140g d’ Asperges vertes, émincés 140g de Semoule grain fin 40g de Beurre fondu 3 c.a.s. d’ huile d’olive Sel, poivre 40cl d’ Eau Rouler les filets et maintenir avec un cure dent Dans un […]

  Continue Reading
Moules Marinières

Moules Marinières

3 personnes 1 gros oignon émincé 3 échalotes émincées Un peu de beurre 2 verres de vin blanc 1,5kg de moules nettoyées 25cl de crème semi-épaisse Poivre Persil Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon et l »échalote dans un peu de beurre Verser le vin blanc Laisser réduire Ajouter les moules et verser […]

  Continue Reading

Semoule au lait

200gr de semoule 100gr de sucre 700ml de lait entier Mettre tous les ingrédients dans la cuve Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 7min A la fin de la cuisson, ajouter du lait froid pour obtenir la bonne consistance

  Continue Reading

Tajine de dinde et sa semoule

6 personnes 10 escalopes de dinde coupées en morceaux 4 pommes de terre en gros morceaux 6 carottes dés 1 kg de poivrons en lamelles (les 3 couleurs) 100gr d’abricots secs 100gr de Pruneaux 100gr de raisins secs 4 oignons émincés Sel, poivre Épices à tajines 250ml de fond de volaille Mettre le cookeo en […]

  Continue Reading

Soupe de moules en croûte

4 personnes 1kg de moules 1 oignon émincé 30cl de vin blanc 40g de farine 80g de beurre Du safran 180g de crème fraîche 1 pâte feuilletée 1 oeuf Mettre le cookeo en mode Dorer Mettre la 40g de beurre, les moules et le vin Laisser cuire jusqu’à que les moules soient ouvertes Décortiquer et […]

  Continue Reading
Risotto aux Moules

Risotto aux Moules

6 personnes 350gr de riz 2 litres de Moules bouchot nettoyées 1 bouquet garni 3 oignons hachés Un peu d’huile d’olive 2 cube de bouillon de volaille dans 600ml d’eau 3 c.a.s. de crème fraîche 80g de parmesan râpé 1 bouquet de persil haché Sel, poivre Mettre le cookeo en mode « Dorer » Dans de l’huile, […]

  Continue Reading
Moules au roquefort

Moules au roquefort

4 personnes 1,4kg de moules 1 plaquette de roquefort 240ml de vin blanc sec 2 échalotes Persil 50cl de crème épaisse Suivre la recette pré-programmée des moules marinières

  Continue Reading