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Tajine de légumes verts et boulgour

Tajine de légumes verts et boulgour

4 personnes Un filet d’huile d’olive 1 oignon émincé 200g de pois gourmands 200gr de petits pois écossés Les feuilles d’1 botte de blettes 1/2 chou chinois émincé 200gr de boulgour Quelques feuilles de menthe verte 250ml de bouillon de légumes 1 c.a.s. de curry Coriandre fraîche Mettre le cookeo en mode dorer Dans l’huile, […]

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Boulgour et chou-fleur

Boulgour et chou-fleur

4 personnes 150g de boulgour 2 fois le volume du boulgour en eau 2 c.a.s. d’huile d’olive 1/2 chou-fleur 150 de pois chiches en boîte (cuits) 1 c.a.c. de graine de cumin 2 brins de menthe ou persil Mettre le cookeo en mode dorer Pendant le préchauffage, couper le chou-fleur en morceaux et le hacher […]

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Salade de boulgour aux herbes

Salade de boulgour aux herbes

4 personnes 240g de Boulgour 30cl d’Eau 1 c.a.s. de Vinaigre balsamique blanc 2 Oranges (en suprêmes) 100g de Tomate confites émincées 50g d’Huile d’olive 2 c.a.c. de Basilic frais ciselé 2 c.a.c. d’ Estragon frais ciselé 2 c.a.c. de Menthe fraiche ciselée 2 c.a.c. de Ciboulette fraiche ciselée Mettre l’eau, la moitié de l’huile, […]

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Sauté de porc aux légumes et boulgour

4 personnes 500g de sauté de porc 1 oignon émincé Poivre de sichuan 1 c.a.s. d’huile 1 c.a.s. de moutarde 3 c.a.s. de sauce tomate 1 c.a.s. de thym 250ml de bouillon de volaille 300ml d’eau 200g de boulgour 1 sachet de 750g de légumes surgelés Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon […]

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Boulgour turc

2 personnes 1 poivron vert 1 oignon boulgour 2 c.a.s. de concentré de tomate 1 cube de bouillon de bœuf Sel et poivre Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire dorer le poivron vert et l’ oignon Faire dorer 5min Ajouter le boulgour avec l’eau à hauteur et le concentré de tomate Ajouter le cube […]

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Les temps de cuisson des céréales et des pâtes

Les temps de cuisson des céréales et des pâtes

Vous trouverez ici le temps de cuisson des céréales, pseudo-céréales et des pâtes au cookeo. Tous ces aliments demandent une attention particulière au temps de cuisson car avec la cuisson rapide du cookeo ils peuvent vite se transformer en bouillie. Blé Le blè et riche en nutiments. Vous le mettez dans la cuve du cookeo et vous [...]   Continue Reading
Les temps de cuisson

Les temps de cuisson

Chaque aliment demande un temps de cuisson différant. Retrouvez les temps de cuisson du mode cuisson rapide ou cuisson sous pression du cookeo ainsi que la façon de les cuire (dans le panier vapeur ou dans la cuve). Agneau L'agneau est une viande tendre qui se mange rosée ou tout juste à point. Vous pouvez [...]   Continue Reading

Courgettes complètes

4 personnes 3 petites courgettes épluchées et coupées en rondelles Bacon en allumettes Ail écrasé Oignon en lamelles 1 verre et demi de mélange tipiak quinoa et boulgour Coulis de tomates 1/2 cube de bouillon de volaille 2 verres d’eau Mozzarella coupée en morceaux Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire revenir les courgettes, l’ail […]

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