Search for: Chou fleur

Velouté de chou fleur et brocoli

Velouté de chou fleur et brocoli

4 personnes 400 g de chou fleur en morceaux 300 g de brocoli en morceaux 50 cl de lait 15 cl de crème fraiche 1 pincée de noix de muscade râpée 1 c.a.s de cerfeuil ciselé sel, poivre Mettre dans le cookeo le chou fleur et le brocoli Ajouter le lait Mettre le cookeo en […]

  Continue Reading

Coquillettes, poulet chou fleur et carottes

4 personnes 250g de coquillettes 2 échalotes ciselées 2 carottes coupées en morceaux 200g de sommités de choux fleur 2 escalopes de poulet coupées en dés 250ml de bouillon de volaille 100ml de vin blanc 2 c.a.s. de crème fraîche 100g de parmesan Sel, poivre Faire cuire les carottes et le chou fleur selon le […]

  Continue Reading
Chou-fleur à la béchamel

Chou-fleur à la béchamel

4 personnes 1 chou-fleur en fleurette 40g de beurre 40g de farine 25cl de lait 200g de comté 2 feuilles de laurier –Faire une béchamel Mettre le cookeo en mode dorer Faire fondre le beurre Ajouter la farine et mélanger rapidement avec une cuillère en bois Verser le lait petit à petit en remuant à […]

  Continue Reading
Velouté de choux fleurs et brocolis

Velouté de choux fleurs et brocolis

4 personnes 400 g de choux-fleurs surgelés 300 g de brocolis surgelés 500 ml de lait 15 cl de crème fraîche épaisse 1 pincée de muscade en poudre 1 bouillon de légume en cube Dans la cuve du cookeo mettre les choux-fleurs, les brocolis et le lait Ajouter le bouillon cube Passer le cookeo en […]

  Continue Reading
Boulgour et chou-fleur

Boulgour et chou-fleur

4 personnes 150g de boulgour 2 fois le volume du boulgour en eau 2 c.a.s. d’huile d’olive 1/2 chou-fleur 150 de pois chiches en boîte (cuits) 1 c.a.c. de graine de cumin 2 brins de menthe ou persil Mettre le cookeo en mode dorer Pendant le préchauffage, couper le chou-fleur en morceaux et le hacher […]

  Continue Reading
Pâtes au chou-fleur à la crème

Pâtes au chou-fleur à la crème

4 personnes 360g de pâtes au choix 3 poignées de fleurettes de chou-fleur surgelé 70g de parmesan 1 c.a.s. de jus de citron 2 c.a.s. de crème fraîche 2 brins de romarin 500ml d’eau Dans la cuve du cookeo, mettre les pâtes, le chou, le romarin et l’eau Saler Passer le cookeo en cuisson sous […]

  Continue Reading
Chou-fleur à l’indienne

Chou-fleur à l’indienne

4 personnes 500gr de Chou-fleur, en sommités 1 c.a.s. d’Huile d arachide 40gr de Noix de cajou concassées 1 c.a.s. de pâte de curry 2 c.a.c. de Curry de Madras en poudre 400gr de Tomates coupées en 8 80ml de Bouillon de volaille 1 c.a.s. de Coriandre ciselée 1 Oignon ciselé 3 c.a.s. de Crème […]

  Continue Reading
Gratin de choux fleur aux lardons

Gratin de choux fleur aux lardons

4 personnes 1 kg de choux fleur lardon 1 brique de béchamel 20 cl de crème liquide 1 cas de maïzena sel poivre muscade Mettre les choux fleur dans le panier vapeur avec 200 ml d’eau dans la cuve. Passer le cookeo en cuisson sous pression 4min Mettre de coté Passer le cookeo en mode […]

  Continue Reading
Velouté de choux fleur

Velouté de choux fleur

6 personnes 1 chou-fleur en morceaux 2 pommes de terre 750ml de bouillon de volaille origan sel, poivre 50g de beurre 2 c.a.s. de crème fraîche 1 peu de ciboulette fraîche ciselée pour la déco Mettre tous les ingrédients dans la cuve sauf la crème, le beurre et la ciboulette Passer le cookeo en cuisson […]

  Continue Reading

Coquillettes poulet choux fleur et carottes

4 personnes 250g de coquillettes 2 échalotes émincées 2 carottes en dès 200g de choux fleur 2 escalopes de poulet en morceaux 250ml de bouillon de volaille 100ml de vin blanc 2 c.a.s. de crème fraîche 100g de parmesan Sel, poivre Dans le panier vapeur, mettre les carottes et le chou fleur Verser 200ml d’eau […]

  Continue Reading